まずはビーフストロガノフ。

名前からロシア～って感じのお料理ですね。

でも、ビーフストロガノフとハッシュドビーフ、果てはハヤシライスの違いって・・・？

と調べてみたら（私と同じような疑問を持つ人がいた＾＾；）、諸説ありますが

まずハッシュドビーフは、薄切りの牛肉をデミグラス・ソースで煮込んだもの。

実はハヤシライスとの明確な違いはないそうで、デミグラスソース感が強いものがハッシュドビーフ、トマトソース感が強いものがハヤシ、って感じみたいです(+o+)？

私はハヤシライス、って豚肉なのかと思ってました・・・汗。

ハッシュドビーフが訛ってハヤシとなった説まであり、いずれにしても日本発祥の洋食らしい！

2022.01